[울산최고아구전문]이색별미 아구불고기

피곤하고 스트레스 쌓일때나 그렇지 않은날이라도 매콤한 음식이 땡기는 날엔

아삭한 콩나물과 함께먹는 아구찜이나 해물찜을 주로 즐겨먹었는데요

오늘은 아구의 또 다른 변신! 콩나물과 국물없이 아구를 맛볼수 있는 아구불고기를 초이스 합니다.

호계동에 위치한 초이스바다찜으로 가볼까요~^^

" 국물없이 아귀를 불고기처럼 만들어 아구불고기라 부른답니다. "

가게내부 모습. 홀과 방으로 되어있어요. 늦은시간이라 홀에서 먹었네요

대표메뉴인 아구찜, 해물찜, 아구불고기/ 해물사리와 식사류

초이스 바다찜의 본점&다른점에선 아구불고기가 없어요~ 사장님께서 개발하신 메뉴입니다.

다른점에서도 아구불고기를 배워가셨다니 얼마후엔 다른곳에서도 맛볼수 있을듯 하네요~~

저희는 아구불고기 대를 주문했어요. 매운맛은 메뉴판에 보이듯이 0단계~4.5단계까지 식성에 따라 골라드심되요

오늘은 아주 매운맛으로~~햐

잠시만 여유를 가져주세요! 

눼눼 기다려야죠~맛있는음식앞에선 당연히~

기본반찬으로  해물부침개와 계란찜, 미역국과 밑반찬들..식사가 끝난시간이라 찬이 몇가지 빠지긴 했네요

해물부침개는 메뉴에도 별도로 있구요 작은데도 해물이 많이 들어있네요.

드뎌~

아구불고기가 접시에 담겨있는모습이 이쁘네요. 큰사이즌데 적게느껴질수도 있어요

하지만 콩나물, 야채와 뼈가 빠지고 아구 속살로만 조리됬으니 그렇게 보이는 거겠죠. 4명이서 먹기에 적은양도 아닙니다. 푸짐해요~

아구불고기위에 우동사리를 양념에 볶아서 올려주고 부추도 송송~ 우동사리는 기본으로 나옵니다.

양념을보면 매운맛이 짐작가시나요~ 

매콤한 양념이 아구속살에 골고루 배였어요. 속살이 부드럽고 사장님이 뼈도 잘 제거해 주셔서 먹기에 편하네요.

닭강정 처럼 불맛도 나고 야채없이 볶은거라 다 먹을때까지 국물없이 깔끔하게 즐길수 있습니다.

 

곱창처럼 보이는것은 내장? 어느부위인지 잘은 모르겠으나 엄청 쫄깃쫄깃한게 아구살과 다른 식감을 즐길수있답니다.

아구불고기의 살도 푸짐하네요

고니사리 추가! 

해물사리는 요리주문할때 추가해야 하지만.. 나중에 주문했더니 별도로 볶아주셨어요.

아구불고기랑 섞어서 먹어도 되나 그냥 이렇게 먹는게 더 좋은듯.. 담부턴 이렇게 시켜 먹을까해요~ㅋ 별미입니다.

고니가 탱글탱글~

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아삭한 콩나물이 생각나서 아구찜도 맛보러 가봤어요

기본찬이에요

아구찜(소) 입니다.

매운맛을 주문했더니 사장님께서 매운3단계로 해주셧어요~4단계는 너무 매울꺼 같다시며 조절해 주셨어요^^

첫맛은  아 맵다~였는데 계속땡기는 얼큰한 맛이여서 딱이네요

아구살이 큼직한게 탱글탱글해요

콩나물은 정말 아삭아삭한게 식감이 끝내줍니다~ 

비결을 사장님께 여쭤보니 일반 아구찜집들은 생콩나물을 볶을때 같이넣어 볶아서 아삭함이 덜하지만 

이곳에선 콩나물을 미리 삶아 냉장고에 저온(?)식으로 보관한걸 사용하며 살짝만 볶아 내신다고 하네요

암튼 한번 맛보세요~ㅋ

거의 다먹을때쯤 우동사리 추가해서 비벼먹었답니다~

전분사용도 적어 양념을 먹으면 깨끗하고 개운한 맛이 나네요

환상적인맛에! 착한가격ㅋ 아구불고기는 환상적인맛!!

밤에 찍었더니 gg

포장/배달도 됩니다. 

포장하면 3천원 할인 입니다.

연락처,위치

상호 : 초이스바다찜 울산 호계점

연락처: 052-285-0414

주소: 울산 북구 호계동 272-4

도로명 주소: 울산 북구 동대1길 7-1

(호계철길 사거리 탐앤탐스커피숍건물 뒷쪽 블록에위치, 시인의마을 근처입니다)

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